コストコで活〆黒瀬ぶりあらが新発売となりました。食べ方やアレンジ方法が気になります。また冷凍保存の方法やカロリー、価格2023も知っておきたいところです。
本記事ではとってもおいしいと口コミが多い活〆黒瀬ぶりあらが気になる人にむけて、食べ方やアレンジ、冷凍方法、カロリー、価格2023についてまるっとご紹介します。
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Contents
コストコ活〆黒瀬ぶりあらの食べ方、調理方法
活〆黒瀬ぶりあらは新鮮な状態で食べるのが一般的です。
調理する場合は、少し大きめのボウルにぶりのあらを入れます。重量の3％の塩を全体に行きわたるように満遍なくまぶし、10分から15分ほどおきます。その後、たっぷりの熱湯をまわしかけて、混ぜます。
表面の色が白っぽく変わったら、水気を切ります。冷水でうろこや血合い、ぬめりなどを洗い流します。 ぶりのあらは冷水に浸けたままにしていると、旨味が流れ出すので、洗ったあとはすぐに水気をふき取ります。
コストコ活〆黒瀬ぶりあらのアレンジ方法
コストコ活〆黒瀬ぶりあらのアレンジ方法としてはネギや白菜、水菜、ピーラーで薄く削った大根や人参等と一緒に食べるのがおすすめです。
最後は雑炊にするのも良いです。お刺身で食べる場合は、定番のお醤油で食べる他、ごま油と塩を混ぜたタレをかけて食べるのもおすすめです。
フライパンで焼くだけでも身がホロホロと崩れ、そのままご飯の上にのせてもおいしいです。はちみつ入りのぶり大根もおすすめです。
他には、ぶりあらの煮つけやぶりのあら汁なども身体をあたためたいときにおすすめです。
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コストコ活〆黒瀬ぶりあらの賞味期限・消費期限と保存方法
コストコ活〆黒瀬ぶりあらの消費期限は加工日を含めて2日間です。
期限内に食べられない時は購入した日に冷凍保存します。要冷蔵で4℃以下で保存する必要があります。表面に塩を振り10分ほど置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、小分けにして冷凍します。
コストコ活〆黒瀬ぶりあらは冷凍保存ができる？冷凍方法と冷凍期間と解凍方法
コストコ活〆黒瀬ぶりあらは冷凍保存することも可能です。
臭みと余計な水分を抜き、層美味しくするために表面に塩を振り10分ほど置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
それをラップなどで包み、さらにアルミホイルで包み、冷凍用の保存袋に入れ冷凍します。解凍する際は、冷蔵庫で解凍するのをおすすめします。また、氷水解凍も便利な方法です。
解凍後は、調理直前に熱湯をまわしかけ、霜降りにしてぬめりや汚れを取り除くだけでオッケーです。冷凍期間は冷凍してから２週間以内です。
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コストコ活〆黒瀬ぶりあらのカロリーと内容量
コストコ 活〆黒瀬ぶりあらは100gあたり約130キロカロリーです。内容量は1,195g (2023年6月)です。
コストコ活〆黒瀬ぶりあらの価格2023
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コストコ活〆黒瀬ぶりあらの原材料名
宮崎県産活〆黒瀬ぶりあら。日本の宮崎県で水揚げされるブリの一種です。活〆とは生きたまま水槽で鮮度を保ったまましめる方法の事です。
コストコ活〆黒瀬ぶりあらの口コミ評判
コストコで販売されてるレア商品の1つです。78円/100gで販売されており、脂がのっていて美味しいと評判です。
ただし、レア商品のため店頭に並んでも1~2パック程度しかないので手に入れるのは困難で、店頭に並ぶと一瞬でなくなると言われています。
コストコ活〆黒瀬ぶりあらの販売期間はいつからいつまで？
販売期間は不定期で、店頭に並ぶとすぐに売り切れるレア商品です。一年中が旬な時期なので年間を通して食べることが出来ます。
コストコ活〆黒瀬ぶりあらまとめ
コストコ活〆黒瀬ぶりあらはコスパも良く、美味しいと評判で、レシピの幅も広いのでぜひ一度購入して一番美味しい食べ方を見つけてみてください。
コストコの商品の中でもかなりのレア商品なので、見つけた時には迷わず購入するのをおすすめします。
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