「食のアイディア」 一覧

今日は近所のスーパーに行きました。 見つけた半額スイーツ。 その名も「クロワッサンプリン」 やっちゃった感丸出しのネーミング。 家に帰ってから早速オープン。 プリンの中にクロワッサンが入っているらしい ...

今日は包丁研ぎホルダーのご紹介をします。 私は、包丁を月に1度研いでいます。 これはお料理教室で教わったことです。 包丁研ぎは面倒くさいです。 でも、研いでおかないと、切れない包丁を使うはめになり、 ...

今話題のラーメンケーキを食べてみたので、 報告ですー。 新宿に店舗を持つメイプリーズは、ラーメンなどの 変わり種のケーキを販売しています。その名も駅前食堂。 実は、このメイプリーズのケーキ。 旦那さん ...

スーパーで見かける色鮮やかなパプリカ。 黄色や赤で食欲をそそります。 でも、実際に調理している人は少ないのでは ないでしょうか？ 「勝手も使い方がわからない」 「大きすぎで余ってしまう」 こういう意見 ...

私は大学時代に発酵も勉強したことがあります。 その経験を活かしつつ、みなさんに失敗しない手作りヨーグルトの 作り方をご提供したいと思います。 手作りヨーグルトを作ろうと思ったきっかけ 魚柄仁之助さんの ...

11月1日にアマゾン限定で発売するポッキーの ご紹介です。 グリコのポッキーはいろいろな味が出ていて、楽しめますね。 私も、子供のとこからポッキーが好きでした。 子供のころはシンプルなものしか出ていま ...

フィリップスのヌードルメーカーでパスタを作ってみました。 ヌードルメーカーを使って、今日のランチは生パスタを使った イタリアンになりました。 ヌードルメーカーの使い方は、いたって簡単。 まずは、計量。 ...

塩糀。（しおこうじ） ブームのときにはみんながこぞって、作りましたね～。 私は、実家の母、それから婚家の母のそれぞれから、 自作の塩糀をプレゼントされました。 それも同じ時期に(*_*)   ...

  最近気になっていた塚田農場という居酒屋さん。 「農場という名前がついてるのだから、野菜や肉がおいしくて当たり前」 という先入観があり、 自然とこちらの期待やハードルも高くなるというもの。 ...

塚田農場。 居酒屋さんですが、一度行くとはまってしまう・・・ とっても、魅力のある居酒屋さんです。 その中でも、一番人気は、お通しで出される壺味噌です。 この塚田農場の壺味噌は、18種類の食材から作ら ...